Rio -  Com a cara do Rio, ele junta de forma descontraída pequenas paixões: a carne dos churrascos, a fruta do litoral, a farofa de cada esquina e a gema do carioca. De vez em quando, os idolatrados arroz e feijão. Que tal devorar um picadinho em homenagem à cidade nesta data querida? Na tradição do Cirandinha, em Copacabana, e do Bar Manolo, em Botafogo, o nome vem de outras décadas e trai a adoração brasileira: Picadinho Americano.
Prato é feito de pequenas porções | Foto: Divulgação
Prato é feito de pequenas porções | Foto: Divulgação
No primeiro, a carne é bem picada e cozida no próprio caldo com cenoura e vegetais. Vem na panelinha, com purê ao lado e um ovo frito à parte (R$ 23). O Manolo tem versão ‘de avó’, com purê de batata e carne moída, arroz, ovos fritos e petit-pois (R$ 21,90).
Na Parmê, o Pão de Açúcar é picadinho que lembra o monumento da cidade nos ‘morrinhos’ de arroz maluco (com ovo mexido, linguiça e batata palha) e farofa, acompanhado das bolinhas de batatas noisettes (por R$ 29,90, versão de frango por R$ 22,50).
O Bistrô The Line, da Casa França Brasil, no Centro, faz o prato com filé mignon, arroz, farofa, ovo pochê, o charme dos chips de banana e (nham!) suflê de milho (R$ 31,80). E no Garden, a versão do chef acompanha arroz, ovo pochê, banana empanada, farofa e caldinho de feijão (R$ 59).
Já nas panelas do Q, a cargo do chef Ronaldo Canha, o menu executivo tem opções de almoço como o picadinho de filé com arroz, farofa de linguiça Pavelka, banana empanada em castanha, ovo pochê e feijão (R$ 29).
Serviço:
Cirandinha - Avenida Nossa Senhora de Copacabana 719 (2548-2135). Diariamente, das 8h à meia-noite. Cc.: Todos. GARDEN. Rua Visconde de Pirajá 631, Ipanema (2259-3455). De seg a sáb, de meio-dia à 1h. Dom, de meio-dia às 18h. Cc.: Mastercard, Diners e Visa. MANOLO. Rua Marquês de Olinda 87, Botafogo (2552-4998). Diariamente, das 7h à 1h. Cc.: Todos. PARMÊ. Rua Dias da Cruz 291 (2583-9291). De dom a qui, das 11h às 23h. Sex e sáb, das 11h à meia-noite. Só cartões de débito. Q. Rua Dias Ferreira 617, Leblon (2113-0564). De seg a sex, de meio-dia à 1h. Sáb e dom, das 13h à 1h. Cc.: Visa, Mastercard e Diners. THE LINE. Casa França Brasil. Rua Visconde de Itaboraí 78, Centro (2233-3571). Diariamente, das 10h às 20h. Cc.: Todos.